Myslík Winery

Bratia Ján a Marek Myslíkovci z obce Častá vyrábajú vína už od roku 2004. Vína sa vyrábajú výlučne z vlastného hrozna. Momentálne obhospodarujeme 25 ha vlastných a prenajatých viníc, ktoré sú situované na strmých svahoch Malých Karpát nad obcami Častá, Dubová a Doľany.
Naše vinárstvo vyrába výhradne vína určené do fliaš 0,75 l. Sudovému vínu sa venujeme veľmi okrajovo. K tomu je prispôsobené aj celkové spracovanie hrozna a následné procesy - odstopkovanie, lisovanie, odkalenie muštou, riadené kvasenie pri konštantnej teplote atď. sú preto samozrejmosťou. V škále ponúkaných odrôd nájdeme vína, na ktoré sme obzvlášť pyšní - ktorým sa v našej oblasti výnimočne darí. Naše vlajkové lode:
-
Veltlínske červené skoré
-
Silvánske červené ( Cyrifandl )
ako i ostatné odrody typické pre našu vinohradnícku oblasť: Veltlínske zelené, Moravský muškát , Rizling rýnsky, Svätovavrinecké, Frankovka modrá...
Veľkú popularitu si získavajú vína, ktoré sú považované za tzv " ženské vína " - Pesecká leánka, Irsai Oliver, Tramín červený a " cukríkové " Rosé víno - Svätovavrinecké.
Venujeme sa aj vinárskym špecialitám. S pravidelnosťou už do sortimentu zaraďujem víno: Veltlínske zelene - kryomacerované.
V minulom roku sme si vyskúšali výrobu nefiltrovaných, pasterizovaných 100 % muštov, ako i výrobu fortifikovaného vína s našim názvom Portoriko.